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酒靠谱课堂甚么样的葡萄酒才是好酒

时间:2019-05-15 06:55:19 来源:互联网 阅读:0次

甚么样的葡萄酒才是好酒呢?从主观上来说,你喜欢的葡萄酒就是好酒;每一个人的口感喜好都不1样,如果你不喜欢1款葡萄酒,不管它质量多么,对你来说,它都算不上是1款“好酒”。但是从客观上来说,1款好的葡萄酒才是有1些标准的。 本文将与大家分享这些标准。

1.色泽正常

色采就是色采,正常如何判断?首先应当是葡萄酒的色彩,而不是墨汁或别的甚么。按酒龄由低到高的顺序,红葡萄酒多见的色彩顺次为:紫红色(Purple),宝石红(Ruby),石榴红(Garnet),黄褐色(Tawny)和褐色(Brown);白葡萄酒的典型色采为柠檬绿色(Lemon green),柠檬色(Lemon ),金色(Gold),虎魄色(Amber)和褐色(Brown);桃红葡萄酒为粉色(Pink),3文鱼色(Salmon),橘色(Orange)。

葡萄酒的色彩里藏着很多信息,比如,酒龄,酿酒工艺等。有人在新酒种中使用手法,故意做老点,恍如能增加价值。那种近几年倍受1些酿酒人士推许的“微氧化技术”,就等因而在小姑娘脸上做褶子的技术。

2.具有品种特点

很多时候,品味的酒色泽深厚,酒体厚实,也算平衡,但是,不管如何,也没法使人打起精神,为何呢?没有品种特点,让人不知道品味的是什么。不用说专家,即便是消费者,谁也不愿意去消费自己没有感觉的东西。所以,1款能被称得上好的葡萄酒,必须具有品种的典型特点。那些多品种调配的混血儿也不是没有特点的。

3.平衡调和

平衡是1瓶酒给人带来愉悦的基本条件,1款颇具平衡度的葡萄酒能够不费吹灰之力地将葡萄酒中的各种元素聚集起来而不会让任何1个独占鳌头,其中包括果香,单宁,酸度,甜度,酒精度。好的葡萄酒中各个元素都不会显得太过刻意。它能够让你轻易的感遭到各种味道的存在却从不突兀。

或许有人认为上面的标准太低了,判断1款酒是不是是好酒,说到底自己的主观感受才重要,“你喜欢的酒就是好酒”是1个正确的观点。

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